“谢谢支持牛妈厨房。送给美食天下所有的亲们尝尝，让你们这个拥有一个暖冬。这款粥营养又高钙，适合大部分孩子与老年人。让我们做好孩子的妈妈也做好爸爸妈妈的孩子。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
排骨粥的做法步骤
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1备好所用材料，将珍珠米浸泡水备用。 -
2汤锅烧水，焯洗排骨二次，再将排骨沥水备用。 -
3泡好切好花菇及虾米备用。 -
4芥蓝切丁备用。 -
5将焯好的排骨入电炖锅内，小火炖至六小时。 -
6炖出的骨汤香浓微白。 -
7将炖好的骨汤加到高压锅中，再将泡好的珍珠米一同下锅，排骨夹出备用。 -
8高压锅上盖，大火煮开后，转小火煮至二十分钟，再关火减压备用。 -
9高压锅减压后，再将虾米及花菇丁加到锅内一同煮开至花菇熟。 -
10再将芥蓝丁加入到锅内同煮。 -
11最后就加入适量细盐及事先夹出的排骨既可。 -
12一碗又香又营养的高钙粥。
使用的厨具：高压锅、煮锅
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