诗文 | 姜撞奶 |
释义 |
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食材明细
姜撞奶的做法步骤
小窍门
1、煮奶时火候要小,慢慢煮。
2、倒奶时要举里碗20厘米高左右往下倒把奶和姜汁“撞”倒一块。 3、姜汁与奶的比例大概是1:3时比较容易成功。口感也好。 4、姜末越细越容易挤出姜汁。
使用的厨具:煮锅
所属分类:
甜品
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