正宗排骨烧土豆的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	排骨烧土豆
释义	食材明细主料排骨 500克小土豆适量冰糖适量八角适量桂皮适量姜适量米椒适量大蒜头适量辅料盐适量鸡精适量微辣口味烧工艺半小时耗时普通难度排骨烧土豆的做法步骤 1 准备好食材 2 起锅烧水，冷水加葱和姜下排骨焯水 3 排骨稍煮一会儿 4 过凉水，清洗干净 5 起锅烧油 6 小火，下冰糖熬糖色 7 糖变成微黄色 8 下排骨翻炒上色 9 下米椒、八角、桂皮翻炒均匀 10 继续翻炒入味 11 加料酒和水，小火焖半个小时 12 加大蒜头 13 加土豆，再焖10分钟 14 翻炒均匀，加盐和鸡精调味，起锅装盘，撒上葱花 15 成品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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