食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
排骨烧土豆的做法步骤
-
1准备好食材 -
2起锅烧水，冷水加葱和姜下排骨焯水 -
3排骨稍煮一会儿 -
4过凉水，清洗干净 -
5起锅烧油 -
6小火，下冰糖熬糖色 -
7糖变成微黄色 -
8下排骨翻炒上色 -
9下米椒、八角、桂皮翻炒均匀 -
10继续翻炒入味 -
11加料酒和水，小火焖半个小时 -
12加大蒜头 -
13加土豆，再焖10分钟 -
14翻炒均匀，加盐和鸡精调味，起锅装盘，撒上葱花 -
15成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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