食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
花生蛋白脆饼的做法步骤
-
1花生用微波炉或烤箱烤熟去皮。 -
2用刀切碎备用。 -
3蛋白用电打蛋器打成粗泡后，分三次加入细砂糖及柠檬汁，快速搅打至九分发。 -
4筛入低粉，同时加入花生碎。 -
5用刮刀以压拌方式拌成均匀的面糊。 -
6用汤匙（我用的挖冰淇淋的勺子）取适量的面糊。 -
7放在垫了油布的烤盘上。 -
8用小汤匙蘸少许水，以转圈方式稍微压平。 -
9烤箱预热，150度低温慢焙20分钟左右，再以120度续烤15分钟左右（温度以自家烤箱调节），熄火后焖20分钟左右呈金黄色出炉。 -
10成品图 -
11成品图
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
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