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诗文 花生蛋白脆饼
释义
花生蛋白脆饼的做法

食材明细

主料
  • 花生 40克
  • 蛋白 40克
  • 细砂糖 25克
  • 低粉 20克
  • 柠檬汁 少许
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

花生蛋白脆饼的做法步骤

  • 花生蛋白脆饼的做法步骤:1
    1
    花生用微波炉或烤箱烤熟去皮。
  • 花生蛋白脆饼的做法步骤:2
    2
    用刀切碎备用。
  • 花生蛋白脆饼的做法步骤:3
    3
    蛋白用电打蛋器打成粗泡后,分三次加入细砂糖及柠檬汁,快速搅打至九分发。
  • 花生蛋白脆饼的做法步骤:4
    4
    筛入低粉,同时加入花生碎。
  • 花生蛋白脆饼的做法步骤:5
    5
    用刮刀以压拌方式拌成均匀的面糊。
  • 花生蛋白脆饼的做法步骤:6
    6
    用汤匙(我用的挖冰淇淋的勺子)取适量的面糊。
  • 花生蛋白脆饼的做法步骤:7
    7
    放在垫了油布的烤盘上。
  • 花生蛋白脆饼的做法步骤:8
    8
    用小汤匙蘸少许水,以转圈方式稍微压平。
  • 花生蛋白脆饼的做法步骤:9
    9
    烤箱预热,150度低温慢焙20分钟左右,再以120度续烤15分钟左右(温度以自家烤箱调节),熄火后焖20分钟左右呈金黄色出炉。
  • 花生蛋白脆饼的做法步骤:10
    10
    成品图
  • 花生蛋白脆饼的做法步骤:11
    11
    成品图
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙   饼干  
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更新时间:2024/10/18 23:33:09