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诗文
原味经典曲奇
释义
食材明细
主料
黄油
130克
糖粉
60克
低筋粉
200克
鸡蛋
35克
辅料
盐
1克
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
原味经典曲奇的做法步骤
1
黄油切成小块,室温使其软化。
2
加入糖粉,继续搅打至黄油顺滑,体积稍有膨大
3
分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。
4
筛入低筋面粉。
5
用橡皮刮刀或者扁平的勺子,把面粉和黄油搅拌均匀,直到面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。将面糊装入裱花带,用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹,即可放入预热好的烤箱烤焙。烤箱中层,170度,20分钟左右。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/3 1:39:17