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诗文 原味经典曲奇
释义
原味经典曲奇的做法

食材明细

主料
  • 黄油 130克
  • 糖粉 60克
  • 低筋粉 200克
  • 鸡蛋 35克
辅料
  • 1克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

原味经典曲奇的做法步骤

  • 1
    黄油切成小块,室温使其软化。
  • 2
    加入糖粉,继续搅打至黄油顺滑,体积稍有膨大
  • 3
    分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。
  • 4
    筛入低筋面粉。
  • 5
    用橡皮刮刀或者扁平的勺子,把面粉和黄油搅拌均匀,直到面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。将面糊装入裱花带,用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹,即可放入预热好的烤箱烤焙。烤箱中层,170度,20分钟左右。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 12:21:01