“上班的路上有家水果店，最近售卖的核桃非常的好，还便宜，果断买了。
中医自古就把核桃称为“长寿果”,认为核桃能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。而且核桃最适合脑力工作者,尤其是白领女性吃。
冬天适合养肾，刚好可以多吃些核桃，但是生核桃还是较少人能接受的，特别是孩子，对那层苦涩涩的皮真的是发憷的很，做成琥珀核桃这个问题就迎刃而解啦，而且用这个办法做的核桃可是丝毫吃不到苦涩的感觉哦。
我试了几种方法做这个核桃，开始煮的这一项是必不可少，因为这个是去除涩味的关键，煮完后最好不要油炸，那样吃起来简直的太腻了，可以烤箱烤10分钟、微波炉4分钟、或者炒锅小火慢慢炒至发黄，看你那个办法方便就用哪种吧。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
琥珀核桃的做法步骤
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1锅中烧开水把花椒、大料放锅中，然后放进剥好的核桃仁煮2—3分钟后 -
2捞出用厨房纸吸干水份 -
3烤箱200度，上下火预热5分钟后，将核桃仁放入烤入烤箱，中上层烤15分钟 -
4炒锅中加入半碗清水，倒入白糖小火火炒，不用搅拌 -
5看糖浆熬制颜色变黄时加入饴糖，然后关火 -
6将核桃仁和芝麻倒入锅中翻炒均匀，放凉再吃
使用的厨具：电烤箱、炒锅
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