“奥尔良烤鸡翅，很多人都喜欢吃吧，做起来再简单不过了呢。烤出的成品卖相也不差，味道也是极好的，完全不属于那些洋快餐店里卖的烤翅。
要想入味，腌制时间一定要长一些，中途翻几次，这样味道更均匀些。
我另外切了一些葱、姜、洋葱片进去，感觉更有味道呢。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
奥尔良烤翅的做法步骤
-
1准备奥尔良腌肉料、洗净的鸡翅中、葱、姜、洋葱。 -
2鸡翅中控一下水份，在正面斜着划两刀。 -
3葱、姜、洋葱切薄片。 -
4鸡翅中和葱、姜、洋葱片放入保鲜盒内，再放入腌肉料35克。 -
5加入40克水，抓匀，稍微给鸡翅按摩一下。 -
6盖上保鲜盒，放冰箱冷藏24小时。期间翻动两次。 -
7230度预热烤箱。取出腌制好的鸡翅中，控一下水份，摆入烤盘内。 -
8然后放入预热好的烤箱，中下层，上下火230度，烘烤15分钟。 -
9中途，拿出来翻一下面。 -
1015分钟结束，取出刷一层蜂蜜。 -
11再烤5分钟，出炉，撒少许脱皮白芝麻。 -
12美味鸡翅出炉啦。
小窍门
几次腌制的时间要长一些，密封后冷藏过夜最好。
鸡翅摆入烤盘内，最好反面朝上放置，这样正面就不会留下焦糊的痕迹了。
鸡翅摆入烤盘内，最好反面朝上放置，这样正面就不会留下焦糊的痕迹了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
常见菜式
荤菜
儿童
秋季食谱
晚餐
烛光晚餐