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诗文	垮炖草鱼
释义	食材明细 主料 草鱼 适量 辅料 豆皮 适量 青红椒 适量 调料 盐 适量 味精 适量 料酒 适量 蚝油 适量 酱油 适量 蒸鱼豉油 适量 奥尔良粉 适量 微辣 口味 烧 工艺 一小时 耗时 普通 难度 垮炖草鱼的做法步骤 1 原料。 2 草鱼切段，洗净备用。 3 热锅冷油。 4 草鱼事先用盐，蚝油，酱油，味精，料酒，奥尔良粉腌制半个小时。 5 腌制的时候多翻拌，有条件的可以腌制一夜。 6 锅中放生姜八角，火锅底料。 7 放入腌制好的拌匀。 8 加水漫过鱼段。 9 配菜事先准备好，我准备了豆皮青红椒。 10 放入豆皮。 11 大火煮开小火慢炖。 12 出锅前撒青红椒装饰。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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