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诗文
香酥花朵面包
释义
“漂亮又好吃的小面包”
食材明细
主料
高筋面粉
150克
低筋面粉
40克
黄油
20克
酵母
3克
牛奶
90克
蛋液
30克
辅料
黄油
30克
砂糖
30克
低粉
70克
奶香 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
香酥花朵面包的做法步骤
1
把面团揉到扩展阶段,撑开面团成手套膜
2
一发结束后,把面团分成20等份,滚圆排气15分钟
3
30克黄油,30克砂糖和70克低粉混合,手搓成细小的颗粒,即是香酥粒
4
把小面团分别擀成4乘以10的面片,从上到下卷起
5
卷好的面团竖着放入模具,进入烤箱二发
6
二发结束后,刷蛋液,撒香酥粒,180度预热烤箱,后转170度25分钟。出炉后脱模晾凉。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 面包 下午茶 朋友聚餐
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relative density
relative humidity
relatively cheap
relatively easy
relatively few
relatively rare
relatively weak
relative major
relative minor
relative risk
relatives and friends
relatives by marriage
relative size
relaxed atmosphere
relaxed relaxing
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更新时间:2026/6/19 6:22:37