食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
素红烧狮子头的做法步骤
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1豆腐捣碎备用 -
2用甜面酱拌匀，做成丸子备用
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3坐锅点火倒油，油温四成热时下丸子
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4炸金黄色捞出备用
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5锅中留底油，用小火炒八角等香料，两分钟后放酱油再放一杯水，下丸子，大火收汁即可
小窍门
用高汤味道更佳
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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- 丙午元夕（明·高攀龙）
- 丙午元日早朝试笔（明·黄廷用）
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- 丙午入都迂道至长沙十月十六日舟过箄洲（清末民国初·俞明震）
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- 丙午八月日本修文馆讲席赠南菁旧同学（清·姚鹏图）
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- 丙午六月二十五日出都口占（清·陈庆镛）
- 丙午六月同黄大器避暑朝天宫李鍊师之来鹤轩（明·程敏政）
- 丙午再入闽闱（明·梁崇廷）
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