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诗文
素红烧狮子头
释义
食材明细
主料
豆腐
一块
辅料
甜面酱
10克
食用油
半斤耗一两
花椒
20粒
八角
二粒个
淀粉
30克
香叶
二片
红烧酱油
15克
葱
半根
姜
三片
咸鲜 口味
炖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
素红烧狮子头的做法步骤
1
豆腐捣碎备用
2
用甜面酱拌匀,做成丸子备用
3
坐锅点火倒油,油温四成热时下丸子
4
炸金黄色捞出备用
5
锅中留底油,用小火炒八角等香料,两分钟后放酱油再放一杯水,下丸子,大火收汁即可
小窍门
用高汤味道更佳
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/2/3 18:56:02