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诗文 巧克力无比派
释义
巧克力无比派的做法

食材明细

主料
  • 低粉 125g
  • 黑巧克力 40g
  • 鸡蛋 1个
  • 红糖 80g
  • 玉米油 30g
  • 黄油 30g
  • 可可粉 20g
  • 泡打粉 3g
  • 小苏打 3g
  • 盐 少许
  • 牛奶 120g
辅料
  • 奶油 100g
  • 淡奶油 30
  • 糖 10
  • 奶酪 100g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

巧克力无比派的做法步骤

  • 巧克力无比派的做法步骤：1
    1
    黑巧克力切碎放入碗中隔水加入至融化
  • 巧克力无比派的做法步骤：2
    2
    鸡蛋、融化的黄油、红糖、玉米油和盐全部放入盆中搅拌均匀
  • 巧克力无比派的做法步骤：3
    3
    倒入融化的巧克力翻拌均匀
  • 巧克力无比派的做法步骤：4
    4
    加入一半所有粉类的混合过筛物翻拌均匀
  • 巧克力无比派的做法步骤：5
    5
    加入一半牛奶翻拌均匀，然后再次加入剩余的粉类和牛奶
  • 巧克力无比派的做法步骤：6
    6
    翻拌至如图的状态，没有干粉即可
  • 巧克力无比派的做法步骤：7
    7
    将翻拌好的蛋糕糊装入裱花袋挤在烤盘上，入预热200度的烤箱烤10分钟左右即可，出炉后脱模晾凉备用
  • 巧克力无比派的做法步骤：8
    8
    奶油奶酪加糖用打蛋器打发至蓬松状态
  • 巧克力无比派的做法步骤：9
    9
    加入淡奶油继续搅打均匀
  • 巧克力无比派的做法步骤：10
    10
    把奶酪馅装入裱糊袋挤在无比派上，再盖上另一片即可
  • 巧克力无比派的做法步骤：11
    11
    成品图
  • 巧克力无比派的做法步骤：12
    12
    成品图
  • 巧克力无比派的做法步骤：13
    13
    成品图
  • 巧克力无比派的做法步骤：14
    14
    成品图

小窍门

备注：如果红糖结块一定要先碾碎再用
使用的厨具：电烤箱
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更新时间：2026/6/12 15:56:05