食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
杭椒牛柳的做法步骤
-
1牛肉切片(逆纹切)拍一下，放入盐适量，老抽少许，蚝油少许，料酒1勺，蛋清1个，嫩肉粉半小勺(肉嫩一般不放)，淀粉1匙。抓匀。腌制必须20分钟因为这样嫩肉粉才起作用。切葱姜蒜沫。
-
2把肉滑好后。杭椒滑油4秒后！！ok开始倒油炒制。首先到入葱姜蒜，然后放入调料(盐少许，老抽1勺，番茄酱半勺，蚝油半匙)。将它们入锅打散后放入牛肉，杭椒炒制均匀即可。 -
3基本汁水都裹在肉上，炒时希望把过完肉出来的汁水，倒出来。如果需要的话再适量添加！怕水气重。
小窍门
此菜宁可淡不可咸！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
晚餐
- 西瓜皮炒韭菜
- 粉蒸肉
- 舌尖中国美味～蒿子粑粑
- 三鲜水饺
- 艾叶肉蛋软饼
- 青椒酿土豆
- 红烧排骨
- ＃春食野菜香＃早餐荠菜煎饼
- ??大颗粒草莓酱??
- 芹菜炒肉片
- 鱼香肉丝
- 纽约芝士蛋糕
- ＃春食野菜香＃苦菊拌海蜇
- 帕玛森香草戚风蛋糕
- 山药小米糕
- 野菜春卷
- 咕咕霍夫
- 蒲公英煎蛋
- ＃春食野菜香＃大叶芹饺子
- # 春食野菜香 # 蒲公英鸡蛋饼
- 虎皮青椒
- ＃春食野菜香＃藜蒿炒腊肉
- 鹊桥腊味萝卜
- 糖醋藕片
- 花蛤蜊汤面—-一碗让您销魂的面
- 什么什么一粟的成语
- 什么什么一纵的成语
- 什么什么一网的成语
- 什么什么一罢的成语
- 什么什么一羽的成语
- 什么什么一能的成语
- 什么什么一脔的成语
- 什么什么一腔的成语
- 什么什么一致的成语
- 什么什么一色的成语
- 什么什么一节的成语
- 什么什么一视的成语
- 什么什么一觉的成语
- 什么什么一言的成语
- 什么什么一词的成语
- 江城子 龙阳观冬至作（元·尹志平）
- 江城子（元·侯善渊）
- 江城子（元·刘处玄）
- 江城子（元·刘秉忠）
- 江城子（元·刘秉忠）
- 江城子（元·尹志平）
- 江城子（元·尹志平）
- 江城子（元·尹志平）
- 江城子（元·尹志平）
- 江城子（元·尹志平）
- 江城子（元·张之翰）
- 江城子（元·张之翰）
- 江城子（元·张之翰）
- 江城子（元·张翥）
- 江城子（元·无名氏）
- 米小圈上学记四年级(下学期2册组套)
- 米小圈漫画成语(全4册)
- 乌鸦(1-2)
- 诗歌里的十二生肖
- 80后作家笔下的精神图景研究/浙江省哲学社会科学规划后期资助课题成果文库
- 毛泽东实践智慧研究
- 奥斯丁问题(方寸象牙上的群己之思)
- 营地破冰活动研究/体验学系列
- 东亚汉籍与汉文学论集(初编)(精)/中华文明传播史研究丛刊
- 中国大学募捐多机构协同形成机制研究
- 中国关键词(生态文明篇汉葡对照)
- 同一与差异/现象学原典译丛/中国现象学文库
- 可见的教学影响力(系统地执行可见的学习5D深度教学)
- 中华人民共和国民法典婚姻家庭编
- 学人记(大地的思想与行走的历史)(精)