食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 一天 耗时
- 高级 难度
无铝香酥油条的做法步骤
-
1将1号料按量称好拌匀。 -
2将2号料按量称好和匀。 -
3将2号料倒入1号料和成如图所示的面团。 -
4盖上保鲜膜醒20分钟。 -
5一共醒3次面，每隔20分钟揣面一次。 -
6揣面结束，如图将面整理成条，封好，醒一晚。 -
7撒少许干粉讲面取出。 -
8擀成厚1.5厘米，宽10厘米如图。 -
9开条，两指宽，重叠，用竹板压一下。 -
10抻长如图 -
11下入7成热的油锅中，反复反动，炸至蓬松上色捞出。 -
12装盘 -
13秀一个
小窍门
千万不能揉面，严格按比例去做，一定可以。
使用的厨具：炒锅
- 土豆沙拉（蔬菜沙拉）
- 山药蜜豆糕──“鱼儿厨房”私房菜
- 糖醋萝卜
- 水果沙拉
- 小糖饼
- 香脆芝麻条
- 蒜薹香干炒五花肉
- 红枣芝麻早餐饼
- 莴笋炒肘片
- 柠檬蜜
- 炸虾
- 时蔬疙瘩汤
- 紫薯条
- 香煎米饭
- 香菇油菜
- 油焖笋
- 魔鬼蛋 Devil Eggs
- 酸奶小餐包
- 脆烤鸡翅
- 黑麦小米粥
- 炒秋葵
- 炒面
- 酸辣土豆丝
- 青酱花生拌酥脆法棍粒
- 剁椒鱼头
- 遗臊撒粪
- 遗臭万世
- 遗臭万代
- 遗臭万年
- 遗臭万载
- 遗臭什么什么的成语
- 遗臭千代
- 遗臭千年
- 遗臭千秋
- 遗臭无穷
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- 遗艰投大
- 遗芬什么什么的成语
- 遗芬余荣
- 遗芬剩馥
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- 演雅十章（宋·张至龙）
- 演雅（宋·方岳）
- 演雅（宋·汪韶）
- 演雅（宋·黄庭坚）
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- 演骚赠舫丘日者（明·黄佐）
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