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诗文 黄金鸡蛋饼
释义
黄金鸡蛋饼的做法
“粗粮细作，方便营养，快手早餐。”

食材明细

主料
  • 玉米面 适量
  • 富强粉 适量
  • 鸡蛋 适量
辅料
  • 菠菜 适量
  • 香葱 适量
配料
  • 五香粉 适量
  • 盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

黄金鸡蛋饼的做法步骤

  • 黄金鸡蛋饼的做法步骤：1
    1
    碗中倒入玉米面
  • 黄金鸡蛋饼的做法步骤：2
    2
    再倒入富强粉
  • 黄金鸡蛋饼的做法步骤：3
    3
    打一个鸡蛋
  • 黄金鸡蛋饼的做法步骤：4
    4
    加清水搅拌成无颗粒的糊状
  • 黄金鸡蛋饼的做法步骤：5
    5
    火腿肠切碎，加入面糊中
  • 黄金鸡蛋饼的做法步骤：6
    6
    加了一点焯过水的菠菜叶，有点少哈，意思一下
  • 黄金鸡蛋饼的做法步骤：7
    7
    加入香葱碎
  • 黄金鸡蛋饼的做法步骤：8
    8
    加入五香粉
  • 黄金鸡蛋饼的做法步骤：9
    9
    加入盐
  • 黄金鸡蛋饼的做法步骤：10
    10
    搅拌均匀后，锅烧热，倒入很少的油烧热，舀入一勺面糊，转动锅子使面糊摊开
  • 黄金鸡蛋饼的做法步骤：11
    11
    一面金黄后翻面，烙至两面金黄即可。

小窍门

1.加入的蔬菜可以根据自家冰箱存货任意，叶类的好熟不必焯水，菠菜焯水是为了去除草酸
2.锅里的油一定不能多，不然摊不开
3.烙好直接吃就很不错，蘸着番茄沙司或泰式甜辣酱也美味。
使用的厨具：平底锅
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更新时间：2026/5/8 11:56:13