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诗文 小黄鸭米粿
释义
小黄鸭米粿的做法
“小黄鸭萌萌的、很讨小朋友们喜欢^_^”

食材明细

主料
  • 蒸熟南瓜 200克
  • 糯米粉 200克
  • 白糖 30克
  • 红萝卜片 6块
  • 红豆 1勺
摆盘用
  • 青瓜 1段
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

小黄鸭米粿的做法步骤

  • 小黄鸭米粿的做法步骤：1
    1
    将熟南瓜加入30克白糖拌匀成南瓜泥。
  • 小黄鸭米粿的做法步骤：2
    2
    加入200克糯米粉。
  • 小黄鸭米粿的做法步骤：3
    3
    揉成光滑面团。
  • 小黄鸭米粿的做法步骤：4
    4
    准备好一勺红豆和6块红萝卜薄片。
  • 小黄鸭米粿的做法步骤：5
    5
    取出一份鸡蛋大小的面团，搓成长圆形做鸭子身。尾巴略翘。如图
  • 小黄鸭米粿的做法步骤：6
    6
    再取出一个龙眼大小的面团搓成圆粒，做鸭子头部。如图
  • 小黄鸭米粿的做法步骤：7
    7
    用萝卜片切出几个小三角形做鸭子嘴巴。
  • 小黄鸭米粿的做法步骤：8
    8
    取一个小三角形萝卜和两粒红豆，分别插在小面团两端做眼睛和嘴巴。如图
  • 小黄鸭米粿的做法步骤：9
    9
    再将造型好的头部放在鸭子的一端完成。
  • 小黄鸭米粿的做法步骤：10
    10
    用叉子在尾部压出条纹。
  • 小黄鸭米粿的做法步骤：11
    11
    整个鸭子造型完毕。瞧！多可爱的鸭子。用同样做法做完剩余的面团。
  • 小黄鸭米粿的做法步骤：12
    12
    上锅注水烧开，将小鸭子排入蒸笼。（底层可用萝卜片垫底，蒸熟后就不会黏锅）
  • 小黄鸭米粿的做法步骤：13
    13
    盖紧用大火隔水蒸10分钟即可关火。
  • 小黄鸭米粿的做法步骤：14
    14
    青瓜切成片摆盘，将蒸熟的鸭子放入完成。
  • 小黄鸭米粿的做法步骤：15
    15
    成品。
  • 16
    小提示：蒸的时间不宜过久，否则鸭子塌陷影响美观。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   创意菜   学生  
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更新时间：2026/7/16 0:22:29