“下酒菜下饭菜”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
青椒皮蛋的做法步骤
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1青椒切破成条 -
2皮蛋2只夹成一瓣一瓣的， -
3锅烧辣，倒油，将辣椒放入锅中炸，中火，放盐味精，辣椒可以炸焦脆或者起虎皮就可以起锅（看个人爱好，个人觉得焦了香些），淋在皮蛋上就OK
小窍门
皮蛋由重金属使蛋白质变性而成，不可多食，防止重金属中毒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜