正宗香菇肉糜糯米烧卖的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
用60度左右的热水和面，将面揉成光滑的面团，然后室温静置30分钟。
2
糯米用清水冲洗干净，再用清水浸泡6小时左右。
3
蒸锅加水烧开，蒸屉上放蒸布，然后放上泡好的糯米，蒸20分钟。把正好的糯米自然放凉。
4
肉泥中加入盐、香油、葱末、姜末、花椒粉、料酒、色拉油、鸡精、海鲜酱油搅拌均匀，让肉馅上劲。
5
香菇洗干净，用热水焯烫，切成香菇末。
6
胡萝卜去皮，切成胡罗卜末。
7
将肉糜、香菇末、胡罗卜末和糯米搅拌均匀，馅料就做好了。
8
将醒好的面团揪成小剂子，用擀面杖擀成荷叶皮。
9
用荷叶皮将馅料包好，做成烧麦生坯。
10
蒸锅放水烧开，放入烧麦生坯，蒸20分钟即可。

诗文	香菇肉糜糯米烧卖
释义	食材明细主料糯米适量面粉适量辅料香菇适量胡萝卜适量肉泥适量葱末适量姜末适量配料盐适量香油适量花椒粉适量鸡精适量色拉油适量料酒适量海鲜酱油适量咸鲜口味烧工艺十分钟耗时普通难度香菇肉糜糯米烧卖的做法步骤 1 用60度左右的热水和面，将面揉成光滑的面团，然后室温静置30分钟。 2 糯米用清水冲洗干净，再用清水浸泡6小时左右。 3 蒸锅加水烧开，蒸屉上放蒸布，然后放上泡好的糯米，蒸20分钟。把正好的糯米自然放凉。 4 肉泥中加入盐、香油、葱末、姜末、花椒粉、料酒、色拉油、鸡精、海鲜酱油搅拌均匀，让肉馅上劲。 5 香菇洗干净，用热水焯烫，切成香菇末。 6 胡萝卜去皮，切成胡罗卜末。 7 将肉糜、香菇末、胡罗卜末和糯米搅拌均匀，馅料就做好了。 8 将醒好的面团揪成小剂子，用擀面杖擀成荷叶皮。 9 用荷叶皮将馅料包好，做成烧麦生坯。 10 蒸锅放水烧开，放入烧麦生坯，蒸20分钟即可。使用的厨具：蒸锅所属分类：主食家常菜秋季食谱
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食材明细

香菇肉糜糯米烧卖的做法步骤