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诗文 清炒三丝
释义
清炒三丝的做法

食材明细

主料
  • 莲藕 1小节
  • 胡萝卜 半根
  • 青椒 1个
辅料
  • 适量
  • 少许
  • 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

清炒三丝的做法步骤

  • 清炒三丝的做法步骤:1
    1
    莲藕去皮切丝入凉水中浸泡备用。胡萝卜、青椒洗净切丝。
  • 清炒三丝的做法步骤:2
    2
    葱、姜切丝。
  • 清炒三丝的做法步骤:3
    3
    热锅冷油,放葱、姜丝爆香。
  • 清炒三丝的做法步骤:4
    4
    放入藕丝煸炒1分钟左右。
  • 清炒三丝的做法步骤:5
    5
    加入胡萝卜、青椒丝继续翻炒1分钟左右。
  • 清炒三丝的做法步骤:6
    6
    加入盐调味。
  • 清炒三丝的做法步骤:7
    7
    出锅装盘。

小窍门

这是一款非常简单、快手的菜,炒制时间不宜过长。莲藕切丝后泡在清水里才不会变黑,炒制前沥干水份即可使用。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 9:08:38