“外面吃的都放黄瓜，个人感觉黄瓜水份大只喜欢生吃或者凉拌。总之就是不喜欢用在这道菜里，所以自己做吧。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
宫保鸡丁的做法步骤
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1鸡胸肉切小块，用白胡椒粉料酒盐淀粉油腌制10分钟 -
2这是提前炸好的花生米，用的是红皮花生米所以有点发暗， -
3调料汁也要先准备 -
4热锅冷油放入鸡丁炒到变色 -
5放切好的葱和干辣椒 -
6把调料汁放进去，大伙开始收汁，关火之前把花生米放进去。太早放花生就不脆了。 -
7可以出锅啦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜