“第一次做派，结果跟期待的有些差距，不过还好，不是很糟糕。”
食材明细
- 果味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
芒果派的做法步骤
-
1黄油加糖打至润滑 -
2分次加入蛋黄，打至膏状。
-
3筛入低粉，搅拌均匀后揉成光滑面团。放冰箱冷藏30分钟。
-
4芒果炒熟，放凉备用
-
5芒果里加入糖鸡蛋炼乳，用搅拌机打碎混合。 -
6取出面团，分成两份，面板上撒些面，将面团杆成模具大小。 -
7模具事先散点干面，防止粘模。 -
8放入面皮，将多余的边儿，用手抹掉，剩下的面杆扁后贴到中间即可，不用找其他地方放了。 -
9用叉子在面皮上扎上孔，便于易熟。 -
10倒入馅料 -
11放入烤箱165度20分钟，170度5分钟。请根据自家烤箱温度计算。
小窍门
鸡蛋大小决定面粉的多上，请根据情况而定。另外，烤箱的温度也是不一定的，中途可以插牙签试一下熟不熟，熟透了的话牙签上不会粘上面糊。
使用的厨具：烤炉、搅拌机
所属分类：
烘焙