食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酿茄子的做法步骤
-
1茄子中切开，取两段各切三个牙口。 -
2肉打成末，加淀粉、胡椒粉、蒜末、鸡精、沙茶酱、油搅拌均匀。 -
3配料:蒜末、葱花、泡椒、水淀粉(酱油、蚝油、鸡精、淀粉、水)。 -
4酿入肉末，放锅蒸二十分钟。 -
5蒸熟。 -
6蒜末用油爆香后把蒸茄子的水倒入炒锅 -
7放入水淀粉和泡椒，炒好浇至酿茄子表面 -
8撒点葱花，完成 -
9成品
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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