“一般家庭买来芹菜都是摘去叶子炒杆吃，芹菜叶都是丢弃掉。殊不知这样做是对食材大大的浪费啊！今天给姐妹们分享这道芹菜叶醋拌木耳，简单快手，却又营养丰富，夏天来临，吃凉拌菜最过瘾了。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芹菜叶醋拌木耳的做法步骤
-
1买一把芹菜，摘下芹菜叶不要丢弃哟，营养大大的！ -
2先用淘米水浸泡一会。 -
3接着用清水清洗净，捞出沥干。 -
4锅中水烧开，放少许盐，放芹菜叶。 -
5焯烫15秒左右捞出过一下凉白开，或者平摊开放凉。 -
6把芹菜叶挤干水分，用刀稍微切一下成小段。 -
7泡开木耳，洗净，摘去根部。 -
8倒入开水中焯烫三分钟左右，捞出沥干，稍凉后撕成小朵。 -
9把芹菜叶和小朵木耳都装大碗中，加蒜末，生抽，米醋，小米辣，花椒油，香油，撒白芝麻。～用量根据给人看口味来。 -
10加少许盐调味搅拌均匀。～喜辣的朋友还可以加辣椒油。 -
11装盘，撒葱花。 -
12端上桌，美美哒。 -
13营养健康不浪费。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜