“午后阳光把一小勺慕斯蛋糕塞入口中
冰冻的慕斯入口即化成了暖暖的
带着浓浓的芒果和奶油的醇香，十分诱人
松软的蛋糕打底，浓郁醇厚的奶油制成的慕斯，香甜芒果”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
芒果慕斯的做法步骤
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1取一片做好的戚风蛋糕片 -
2用模具比例出大小，然后用剪刀剪出稍微比模具大一点的蛋糕圆片（如图），这样塞进模具压紧到芒果泥的时候才不会漏出来
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3吉利丁片用冰水泡软后隔热水融化，加入到打好的芒果泥中
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4淡奶油用电动打蛋器打至到有纹路
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5再将芒果泥加入到打发好的淡奶油中，用手动打蛋器搅拌均匀
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6蛋糕片塞入模具中
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7再倒满步骤4中的混合物，表面刮平，然后放冰箱冷藏半小时左右，使它凝结
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8取出用热毛巾捂一下在脱模就可以了
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶