““家常下饭菜”中午，我做了一道鹌鹑蛋口蘑烧肉。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
鹌鹑蛋口蘑烧肉的做法步骤
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1准备食材：五花肉，鹌鹑蛋口蘑。 -
2五花肉切片，口蘑切片。
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3煮熟对鹌鹑蛋剥皮。
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4锅中放入五花肉，姜片和料酒，烧开水焯水。
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5起锅烧油。
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6将焯过水的五花肉放入锅中翻炒。
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7当五花肉炒出油脂表面金黄之时下入葱段姜片提味。
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8倒入料酒。
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9倒入生抽和老抽。
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10倒入耗油。
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11快速翻炒。
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12加入香料和干辣椒。
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13下入鹌鹑蛋和口蘑。
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14加入食盐。
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15加入胡椒粉和冰糖。
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16倒入热水闷煮20分钟。
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17汤汁将要收干之时关火盛盘。
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18成品图。
使用的厨具：平底锅
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