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诗文
凉拌皮蛋
释义
食材明细
主料
皮蛋
4个
辅料
青椒
半个
配料
食用油
适量
醋
适量
姜末
适量
葱花
适量
蒜粒
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
生抽
适量
盐
适量
微辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌皮蛋的做法步骤
1
材料
2
切块,将刀打湿切不会粘到皮蛋
3
炸香油,油温微热放入花椒,关火后放入干辣椒,也可根据个人口味放入其他香料
4
作料,在碗中放入少许食盐,生抽,多放入点醋,加入鸡精,胡椒粉,蒜粒,姜末,倒入上面的香油,加入葱花即可,到入盘中
5
成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/3/18 6:20:24