诗文 | 什锦蛋炒饭 |
释义 |
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食材明细
什锦蛋炒饭的做法步骤
小窍门
1、米饭提前煮好,放凉再炒,也可用隔夜米饭,隔夜米饭更容易炒。
2、炒米饭时,根据米饭的含水量控制炒制时间,尽量把水份炒干些,这样可使米饭颗粒分明。 3、配菜随意。 4、蛋黄越多,米饭的颜色越深。
使用的厨具:电饭煲、炒锅
所属分类:
主食
家常菜
炒饭
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