“鸡蛋灌饼在街头很常见，每当早餐来不及吃饭的时候，就会买一个随便填饱肚子，但是说实话，外面给的材料真的很少啊，还不如在家自己做，健康美味~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家常鸡蛋灌饼的做法步骤
-
1面粉都放入碗中，加入植物油和食盐。 -
2慢慢的倒入温水，调成絮状。 -
3和成软的面团，醒发30分钟左右。 -
4醒发面团的时间用力啊制作油酥。植物油和面粉都放入碗中。 -
5搅拌均匀即可。 -
6拿出来醒好的面团。 -
7分成两个面团。 -
8拿其中一个擀开。 -
9抹一层油酥。 -
10对折。 -
11继续擀开。 -
12抹一层油酥。 -
13从上至下卷起来，收口按扁。 -
14擀成0.3cm的面片。 -
15锅中倒入稍微多一点儿的油。 -
16放入饼小火烙。 -
17慢慢的饼熟了，这时挑破一个洞。 -
18鸡蛋打入碗中，打散。 -
19倒入鸡蛋液，继续小火烙。 -
20翻个面，两面金黄就可以拿出来了。 -
21锅中留底油，放入火腿稍微煎一下即可。 -
22抹一层蒜蓉辣酱。 -
23铺上生菜、火腿，如果鸡蛋液有些流出去，就直接摊成鸡蛋条，也放在上面。 -
24撒点儿葱花。 -
25卷起来~ -
26厚厚的一层啊~ -
27或者直接对折回来。 -
28料很丰富呢~ -
29开吃O(∩_∩)O哈哈~
小窍门
烙饼的时候时不时的刷点儿油，可以使饼子更加的金黄，所以在过程中这一步的油用量没有写清楚，因为大家情况都不一样。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
早餐
- 可可奶酪卷
- 青蒜炒鸡蛋
- 夏威夷风味虾仁菠萝饭
- 心形饼干----送给情人节的礼物
- 空气炸锅烤全鸡
- 情人节献爱心—心连心爱心蛋
- 自作油桃罐头
- 花式豆沙面包圈
- 手绘蛋糕卷
- 肉末豆腐
- 口水鸡腿
- 孜然烤虾
- 酱油年糕
- 广式腊肠炒荷兰豆
- 香菇蒸鹌鹑蛋
- 岭南冰花煎饺
- 茄汁豆腐泡
- 芹香泡菜饼
- 富贵金丝虾球
- 上汤马齿苋
- 早餐汤粉
- 团圆果之青果&雪团
- 酸辣土豆丝
- 蒜香豆干五花肉
- 年年有余——满载富荣归
- chicago weather
- chicane 40
- chicanery adj
- chicanery definition
- chicha smoke
- chich dog
- chich mi
- chickabiddy definition
- chickabiddy in walk two moons
- chickadee bird feeder
- chickaree pa
- chickaree ugg boot
- chicken and egg
- chicken breast
- chicken breast recipes
- 荠菜（宋·许应龙）
- 荠馄饨（宋·洪咨夔）
- 荠（宋·彭汝砺）
- 荠（宋·徐似道）
- 荠（宋·曾几）
- 荡子从军行（明·李梦阳）
- 荡子从军词三首（明·邓云霄）
- 荡子从军（明·欧必元）
- 荡子妇（明·宋登春）
- 荡子行未归（明·何绛）
- 荡子（元·耶律铸）
- 荡桨（明·伍瑞隆）
- 荡桨（明·陶安）
- 荡舟小秦淮（清·孙原湘）
- 荡舟海目山下捕鲥鱼为鲙（明末清初·屈大均）
- 社区卫生服务项目流程化管理
- 分离过程与模拟(全国工程硕士专业学位教育指导委员会推荐教材)
- 电脑组装与维护双动力
- 袖珍表面组装技术
工程师使用手册 - 数字博物馆概论/中国大学数字博物馆丛书
- 人工全髋关节翻修技术(精)/现代医学实用技术系列
- 美的新型空调器安装维修培训教程
- 感染疾病诊断学(精)
- 卫浴间装饰设计(时尚空间)
- 降压不用药(高血压自疗指南)
- 书房装饰设计(时尚空间)
- 简明车工手册/机电工人技术丛书
- 教学网站开发(全国高等师范类院校教育规划教材)
- Visual Basic程序设计试验教程(21世纪高校计算机基础教育系列规划教材)
- Flash动画设计与制作(21世纪大学计算机基础规划教材)