食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香炸荞叶粄的做法步骤
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1荞头。 -
2清洗干净后，去掉头部，只取叶子部分。
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3荞叶切成碎粒。
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4准备面粉和糯米粉。
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5把面粉和糯米粉倒入荞叶盆中，加入适量的糖、盐、五香粉调味。
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6加入适量的清水，搓成面团。
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7取一块面剂，按成饼状。
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8油温五成热下锅炸，全程用小火。
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9定型后翻个面。
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10不停翻面。
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11炸至金黄酥脆捞起。
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12非常的酥脆，荞叶的味道格外香。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
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