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诗文	香炸荞叶粄
释义	食材明细 主料 荞叶 150g 糯米粉 200g 面粉 150g 辅料 五香粉 适量 调料 油 适量 盐 适量 糖 适量 清水 适量 咸香 口味 炸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 香炸荞叶粄的做法步骤 1 荞头。 2 清洗干净后，去掉头部，只取叶子部分。 3 荞叶切成碎粒。 4 准备面粉和糯米粉。 5 把面粉和糯米粉倒入荞叶盆中，加入适量的糖、盐、五香粉调味。 6 加入适量的清水，搓成面团。 7 取一块面剂，按成饼状。 8 油温五成热下锅炸，全程用小火。 9 定型后翻个面。 10 不停翻面。 11 炸至金黄酥脆捞起。 12 非常的酥脆，荞叶的味道格外香。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃   春季食谱
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