“说说这款面包。
蛋黄是做菜剩下的；香芋是当天煮熟的，做面包时就顺手加进去了；干果是用烤箱烤熟准备给女儿带到学校吃的，做面包时想到如果加进去会更好吃，所以就加了。
我的这款纯天然美味、健康面包，家人灰常喜欢吃，你们喜欢吗？”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香芋蛋黄干果面包的做法步骤
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1（面包机揉面）：面包桶里依次加入温水、蛋黄、糖、盐、玉米油。 -
2加入熟香芋、高粉，酵母，启动面包机功能8开始揉面。 -
3揉面20分钟后静止20分钟，然后再次启动设备8，揉至能拉出薄膜的扩展阶段（这次我揉了32分钟就能拉出薄膜）。 -
4关掉开关，将面包桶取出盖上保鲜膜，放暖气片旁发酵。 -
5发酵2倍大。 -
6手上抹上玉米油取出面团，排气，滚圆，揉匀。饧发15分钟。 -
7用擀面杖（或手掌）将面团擀开。 -
8撒上切碎的葡萄干、提子干、核桃粒（我用的干果是烤过的）。 -
9从上到下卷成圆柱体。 -
10盘起来。 -
11按一下，擀成圆形。 -
12将饼干模具刷上少许食用油，放到圆形面片上，按下去。 -
13然后将模具提起来（这样面片就会固定在五角星模具上，移到提前抹油的烤盘上方，小心翼翼地用手戳一下，这样漂亮的小面包就做好了。操作过程中亲们要有耐心哦！ -
14中间不用饧发（家里有暖气，室温大概是20度左右），直接刷蛋液。 -
15撒椰蓉。 -
16撒白砂糖（或糖粉）。 -
17入烤箱，180度，中层，15分钟。上色后加盖锡纸。 -
18这种五角星小面包是让女儿带到学校里跟同寝室的同学一起吃的，我做了两盘。剩下的边角料揉成团后又擀开，直接切了几块，又做了一盘。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶