“买的整条的鲜鱿鱼，鱼身炒着吃、烤着吃都很受欢迎，余下的鱿鱼须同样可以烹制成美味。用花椒、红尖椒将鱿鱼须加工成家人喜欢的微辣微麻的味道，又搭配些洋葱、胡萝卜、青椒，让这道菜不但味道鲜美，而且营养也丰富均衡。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
麻辣鱿鱼须的做法步骤
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1将洋葱、胡萝卜、青椒择洗干净。 -
2将鱿鱼须洗干净。 -
3将鱿鱼须切成段。 -
4将洋葱、胡萝卜、青椒切成条。 -
5起油锅，胡萝卜入锅过油。 -
6青椒入锅过油后盛出。 -
7起油锅，鱿鱼须入锅煸炒后盛出。 -
8花椒、红尖椒入油锅炒香。 -
9洋葱入锅炒。 -
10鱿鱼须、胡萝卜、青椒入锅炒。 -
11加料酒炒。 -
12加盐、味精炒。 -
13炒均匀即可出锅享用。
小窍门
1、此菜不宜添加色重味重的调味品。
2、配菜依据个人偏爱添加。
2、配菜依据个人偏爱添加。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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家常菜
午餐
晚餐