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诗文
芝麻花生汤圆
释义
食材明细
主料
糯米粉
250g
五宝粉
110g(or芝麻粉)
辅料
开水
180ml
花生粉
40g
黄油
70g(or猪油)
白糖
30g
清水
35g
甜味 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
芝麻花生汤圆的做法步骤
1
五宝粉or芝麻粉110g,花生粉40g,黄油or猪油70g(黄油提前隔水融化),清水35g,白糖30g,混合均匀,冷冻。
2
冷冻定型以后分成8-9g一个丸子。
3
继续冷冻。
4
糯米粉250g,开水180g,慢慢倒入用筷子混合均匀,带手套揉搓至无干粉,保鲜膜盖好醒20分钟。
5
搓成12-13g一个的球。
6
放止风干用保鲜膜盖住。
7
把冻好的馅料用虎口慢慢包进皮里。
8
裹一点糯米粉防粘。
9
裹好了,烧开水。
10
水开放汤圆。
11
全部飘起来就熟了。
12
自己做的真材实料。
13
还可以控糖,非常好吃。吃不完的可以冷冻。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/10/1 21:25:22