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诗文
韭菜藕肉水饺
释义
食材明细
主料
猪肉
适量
韭菜
适量
藕
适量
姜
适量
五香粉
适量
老抽
适量
盐
适量
面粉
750g
水
340g
鸡蛋
1个
辅料
生抽
适量
咸鲜 口味
其他 工艺
数小时 耗时
普通 难度
韭菜藕肉水饺的做法步骤
1
为了使面粉筋道,放入1个鸡蛋,放入面粉和水,然后让面包机和面,我去准备馅子
2
我用的肉是事先绞好的,放入五香粉,盐,生抽,老抽先剁一下,让它充分吸收
3
用搜子把藕搜好,放上姜
4
剁细后把肉放上再剁一下,一直剁粘
5
把韭菜切好,放在一起搅拌
6
把油热一下,油加温的放入馅子好吃
7
馅子随着搅拌,看看粘稠度,不要太稠,这样做的馅子没有香味,要稀点,酌情加水,没有拍图
8
从面包机中取出面团,分成4份揉好
9
取出其中一个面团分成小份
10
把面擀开,擀成面皮
11
把馅子放上,要摊开,不能直接一团,这样包的水饺容易熟
12
把所有的面按照以上步骤依次包好
13
把锅中放入适量的水,开锅后把饺子放入锅中,刚开始的时候要看着锅子,要常撑锅,不能让水饺贴锅,不然容易坏了,等水饺全部浮上来就可以等着它熟了
14
水饺煮熟了,成品图,准备开吃
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/18 12:41:26