“一直偏爱粉粉的食物，比如土豆。还有就是咸香的豆鼓，炒菜的时候配上，简直不要太好吃，老公一个人可以干掉一盘。分享给大家”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
土豆片炒五花肉的做法步骤
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1准备材料，土豆洗洗削皮，五花肉洗净备用，红椒太大，这是之前用剩下的半个 -
2土豆切片泡在水里
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3红椒切丝备用
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4大蒜切碎，豆豉粗粗切几刀便可
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5炒锅放油烧热，放入蒜末和豆豉煸出香味，随后放入五花肉片煸炒
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6五花肉大火炒至变色，改中小火盖上锅盖焖出油来
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7开大火放入红椒丝翻炒
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8放入土豆片翻炒
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9倒入料酒翻炒均匀，盖上锅盖开小火焖熟土豆
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10开大火，放盐、葱花翻炒均匀，即可
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11可以装盘开吃啦
小窍门
五花肉片可以单独煸香后装盘，后期土豆快熟的时候再加入也可以，这里我偷懒了，一锅端的，好在，味道还是美美的
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜