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诗文
蒜苔笋丝炒牛肉
释义
食材明细
主料
牛里脊肉
适量
蒜苔
适量
春笋
适量
辅料
淀粉
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
蒜苔笋丝炒牛肉的做法步骤
1
牛里脊肉切丝,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀后加一小勺油拌匀腌制10分钟。
2
春笋焯水后切丝。
3
蒜苔切段。
4
蒜苔下沸水锅焯水1分钟捞出。
5
锅中放油烧热,放入牛肉丝滑炒变色盛出。
6
锅中留余油,放入笋丝和蒜苔翻炒一会。
7
合入炒好的牛肉丝,加盐调味炒匀。
8
出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 10:02:59