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诗文 番茄牛肉蒸蛋
释义
番茄牛肉蒸蛋的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 适量
  • 番茄 适量
辅料
  • 牛肉 适量
调料
  • 花生油 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 玉米淀粉 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

番茄牛肉蒸蛋的做法步骤

  • 番茄牛肉蒸蛋的做法步骤:1
    1
    少许牛肉切片后剁碎备用。
  • 番茄牛肉蒸蛋的做法步骤:2
    2
    番茄去皮洗净切细备用。
  • 番茄牛肉蒸蛋的做法步骤:3
    3
    锅中热油放入番茄翻炒。
  • 番茄牛肉蒸蛋的做法步骤:4
    4
    加入适量清水将番茄翻炒出汁。
  • 番茄牛肉蒸蛋的做法步骤:5
    5
    放入牛肉末,翻炒均匀煮两分钟左右。
  • 番茄牛肉蒸蛋的做法步骤:6
    6
    加入适量淀粉水搅拌均匀煮开后备用。
  • 番茄牛肉蒸蛋的做法步骤:7
    7
    碗中打入鸡蛋搅拌均匀。
  • 番茄牛肉蒸蛋的做法步骤:8
    8
    加入清水,搅拌均匀,鸡蛋跟清水比例在1:1.2之间。
  • 番茄牛肉蒸蛋的做法步骤:9
    9
    蛋液过筛两遍倒入碗中。
  • 番茄牛肉蒸蛋的做法步骤:10
    10
    锅中水烧开,包上保鲜膜,用牙签扎一些小孔。
  • 番茄牛肉蒸蛋的做法步骤:11
    11
    大火蒸大约20分钟。
  • 番茄牛肉蒸蛋的做法步骤:12
    12
    淋上番茄牛肉酱,洒上葱花即可。
  • 番茄牛肉蒸蛋的做法步骤:13
    13
    成品。
  • 番茄牛肉蒸蛋的做法步骤:14
    14
    成品。
  • 番茄牛肉蒸蛋的做法步骤:15
    15
    成品。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 羹类   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 15:52:14