食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
番茄牛肉蒸蛋的做法步骤
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1少许牛肉切片后剁碎备用。 -
2番茄去皮洗净切细备用。
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3锅中热油放入番茄翻炒。
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4加入适量清水将番茄翻炒出汁。
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5放入牛肉末，翻炒均匀煮两分钟左右。
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6加入适量淀粉水搅拌均匀煮开后备用。
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7碗中打入鸡蛋搅拌均匀。
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8加入清水，搅拌均匀，鸡蛋跟清水比例在1:1.2之间。
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9蛋液过筛两遍倒入碗中。
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10锅中水烧开，包上保鲜膜，用牙签扎一些小孔。
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11大火蒸大约20分钟。
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12淋上番茄牛肉酱，洒上葱花即可。
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13成品。
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14成品。
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15成品。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
羹类
家常菜