“花菜、菜花都是一种食材。菜花和西兰花一样，是一种健康保健的食疗材料之一。经常食用菜花，可以减少肿瘤疾病的发病几率。多吃菜花、西兰花，可以补充维生素K，可以加强血管壁的韧性。”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
沙拉花菜的做法步骤
-
1主辅料：花菜、沙拉汁。 -
2把花菜掰成小朵，浸泡10分钟。 -
3锅烧开水，放入浸泡洗净的花菜。 -
4焯至断生后，捞出。 -
5加适量盐。 -
6翻拌均匀，腌渍10分钟入底味。 -
7把黄瓜切片，简单的在盘中围边。 -
8放入腌渍入味的花菜。 -
9把沙拉汁浇在上面。 -
10上桌后拌匀即可食用。
小窍门
1、花菜焯至断生就可以，不宜过于软烂。
2、围边比较随意，没有也可以。
3、也可以用沙拉酱拌制。
2、围边比较随意，没有也可以。
3、也可以用沙拉酱拌制。
使用的厨具：煮锅
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