“金灿灿的玉米烙，带着淡淡的清香味，大人孩子都爱吃”
食材明细
- 甜味 口味
- 烙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
黄金玉米烙的做法步骤
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1所有的食材准备好 -
2把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉（玉米粒表面要有适当的水分，不然裹不上淀粉）
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3锅中放半碗儿油，烧热后倒出
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4转小火，此时锅中留一点点油
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5把玉米粒倒入，轻轻把玉米粒摊平。直接用小火煎3~5分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状（煎的过程中不能动玉米粒，否则会散，可以端起整只锅轻轻晃动）
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6此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒，转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜