“猪肉角瓜馅饺子非常好吃，特别鲜香，没做过的朋友可以试一下～”
食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
猪肉角瓜馅饺子的做法步骤
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1馅料集合。 -
2猪肉馅中加入姜末，适量精盐、一品鲜酱油、十三香、蚝油、一捏白糖，少许老抽提色，分次加入少量清水，顺着一个方向搅拌，直至馅料粘稠有弹性。
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3加入大葱末和一匙香油搅拌均匀，加入适量食用油搅拌均匀。
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4角瓜顺长从中加切开，刮去瓜瓤，用擦菜板横着擦碎，加入一匙盐，刹出水份攥干。
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5角瓜馅加入肉馅中搅拌均匀。
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6面粉中加少许精盐，用常温水和面，醒一会再揉面团会更光滑。
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7取一块面搓长条下均匀挤子。
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8擀成圆皮。
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9打入馅料。
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10捏成饺子。
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11包好的饺子。
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12锅中水开下入饺子，开锅后点入少许凉水，再开再点，反复二次后揭开盖子煮一会，看到饺子鼓起浮起来就熟了。
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13煮熟了开吃～
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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