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诗文
家常茄子
释义
“平平常常的滋味,静静美美的人生。”
食材明细
主料
长茄子
1个
辅料
西红柿
1个
青椒
1个
调料
盐
适量
葱花
少许
蒜蓉
稍多
生抽
少许
味精
少许
蒜香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
家常茄子的做法步骤
1
茄子切滚刀块。
2
西红柿、青椒、葱、蒜改刀备用。
3
炒锅放油烧热,放入葱花爆香。
4
放入茄子翻炒一会儿。
5
放入西红柿同炒。
6
待西红柿炒出汤汁,放入青椒、盐和少许生抽翻炒。
7
出锅前放入蒜蓉、味精,翻炒出蒜香味。
8
成品。
小窍门
1.葱花爆香,放入茄子,茄子炒至变色,放入西红柿,西红柿炒出汤汁,放入青椒,然后调味。
2.出锅放入蒜蓉和味精。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/3/12 15:30:32