刘昆编著的《本草纲目食物养生全书》从《本草纲目》对食物功效作用说起，结合现代营养学知识，为读者介绍日常食物的养生功效。全书分为五谷杂粮、蔬菜、菌菇、水果干果、水产、禽畜等几个大类，为读者详细解说食物如何合理搭配、如何制作，对人体有怎样的益处。

第1章 《本草纲目》：李时珍留给后人的健康指南

第2章 五谷杂粮类

第3章 蔬菜类

第4章 菌菇类

第5章 水果干果类

第6章 水产类

第7章 禽畜类