食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
彩色肉包的做法步骤
-
1猪肉剁成末。 -
2加淀粉、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、料酒、老抽和一个鸡蛋，搅拌均匀。
-
3分成少量的加水，顺一个方向搅打上劲，待第一次的水吸收后再加第二次。
-
4起锅烧油，小火，下花椒、八角、姜、葱煸出香味。
-
5沥出不要，留香油，倒入之前拌好的肉末中。
-
6搅拌均匀，搅拌至油脂完全吸收。
-
7最后加入葱花，待包的时候再拌匀即可。
-
8主料中的食材，面粉+酵母+温水+白糖搅拌成面絮，再揉成光滑的面团，放温暖处发酵至两倍大。
-
9发酵好的面团。
-
10中间戳一个洞不回缩就是发酵好了。
-
11取出面团排气，再次揉光滑面团，面团分成两份，其中一份加入少许的红曲粉，揉成粉红色面团。
-
12两种颜色的面团分别分成5等分，分别滚圆。
-
13取出一个面团，擀成直径10cm的圆面片。
-
14包入肉馅。
-
15捏成柳叶型包子。
-
16放入蒸锅中，不开火，盖上锅盖再次醒发20分钟。
-
17时间结束后，大火烧开，出汽后，转中小火蒸15分钟，关火后，再虚蒸3-5分钟即可出锅。
-
18好了??。
-
19美美哒！
-
20请品尝??。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
午餐
晚餐
- 凉拌黄瓜
- 腊肉炒西兰花
- 懒人版意大利面
- 美味鸡蛋块
- 香菇酿肉
- 乳酪吐司
- 玫瑰银耳汤
- 巧克力可可戚风蛋糕
- 清蒸扇贝粉丝
- 竹荪土豆鸭子汤
- 海参烧豆腐
- 胡麻油黑芝麻大饼
- 肉末炒茄子
- 红烧脱骨凤爪
- 薏米山药煲龙骨
- 红烧肉
- 腐乳土豆块
- 凉拌菠菜
- 凉拌三丝面
- 提拉米苏
- 南乳花生猪蹄
- 西葫芦鸡蛋饼
- 鹌鹑蛋肉汤
- 蒜香双丝蛋炒饭
- 原味蛋挞
- 酒店标准间用英语怎么说
- 酒店经理用英语怎么说
- 酒店里的拖鞋用英语怎么说
- 酒店餐用英语怎么说
- 酒有什么什么的成语
- 酒有别肠
- 酒朋什么什么的成语
- 酒朋诗侣
- 酒次什么什么的成语
- 酒次青衣
- 酒池什么什么的成语
- 酒池肉林
- 酒浇什么什么的成语
- 酒浇块垒
- 酒浇垒块
- 四伯父生朝三首（宋·项安世）
- 四伯父生朝集老杜句二十韵（宋·项安世）
- 四体美人四首 正面（元·郑允端）
- 四俊语（唐·不详）
- 四偈 报冤行（宋·释德洪）
- 四偈 无求行（宋·释德洪）
- 四偈 称法行（宋·释德洪）
- 四偈 随缘行（宋·释德洪）
- 四偈（宋·释德洪）
- 四儿作对句赋此（明·张弼）
- 四儿溆生日诗以示之（明·梁以壮）
- 四兄园亭晚步示黄汝纶（明·区大相）
- 四兄园馆新成喜赋（明·区大相）
- 四兄方池内新构水亭（明·区大相）
- 四兄诸人皆用屋字诗送一上人余独留之（宋·晁冲之）
- 卓越销售团队必修课
- 机械设计手册(单行本连接与紧固)
- 机械设计手册(单行本齿轮传动)
- Visual FoxPro及其应用系统开发<简明版>题解与实验指导/新世纪计算机基础教育丛书
- 基于QuartusⅡ的计算机核心设计(普通高校本科计算机专业特色教材精选计算机原理)
- Visual C++程序设计例学与实践(21世纪软件工程师培养优秀教材)
- Access数据库技术应用(高等学校文科类专业大学计算机规划教材)
- 中文版3ds max8基础教程与操作实录(附光盘21世纪高职高专艺术设计规划教材)
- 设计构成(附光盘21世纪高职高专艺术设计规划教材)
- Java技术应用(21世纪高职高专计算机专业教材)
- 经济学原理(英文版第4版)
- 上海社会保障和谐发展研究
- 市场营销(工商管理本科系列教程)
- 中文版Photoshop CS2鼠绘技法精粹(附光盘)
- 中文版Pro\ENGINEER Winldfire3.0工业产品设计完全掌握(附光盘)