食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
彩色肉包的做法步骤
-
1猪肉剁成末。 -
2加淀粉、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、料酒、老抽和一个鸡蛋，搅拌均匀。
-
3分成少量的加水，顺一个方向搅打上劲，待第一次的水吸收后再加第二次。
-
4起锅烧油，小火，下花椒、八角、姜、葱煸出香味。
-
5沥出不要，留香油，倒入之前拌好的肉末中。
-
6搅拌均匀，搅拌至油脂完全吸收。
-
7最后加入葱花，待包的时候再拌匀即可。
-
8主料中的食材，面粉+酵母+温水+白糖搅拌成面絮，再揉成光滑的面团，放温暖处发酵至两倍大。
-
9发酵好的面团。
-
10中间戳一个洞不回缩就是发酵好了。
-
11取出面团排气，再次揉光滑面团，面团分成两份，其中一份加入少许的红曲粉，揉成粉红色面团。
-
12两种颜色的面团分别分成5等分，分别滚圆。
-
13取出一个面团，擀成直径10cm的圆面片。
-
14包入肉馅。
-
15捏成柳叶型包子。
-
16放入蒸锅中，不开火，盖上锅盖再次醒发20分钟。
-
17时间结束后，大火烧开，出汽后，转中小火蒸15分钟，关火后，再虚蒸3-5分钟即可出锅。
-
18好了??。
-
19美美哒！
-
20请品尝??。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
午餐
晚餐
- 素烧蘑菇
- 沙姜鸡
- 番茄意面
- 菌菇虾滑汤
- 酸辣绿豆芽
- 辣椒炒肉
- 肉末蒜香茄子
- 尖椒煎蛋
- 黄豆酱焖沙尖
- 酿青椒
- 番茄烧带鱼
- 甜辣混酱猪肠粉
- 白灼小油菜
- 豆豉蒸鸡肉
- 烤杏仁
- 海绵蛋糕
- 豆豉嫩姜烧鸡肉
- 豆豉炒嫩白菜
- 麻饼锅盔
- 青蛾萝卜汤
- 咸肉炒抱子甘兰
- 猪肉汉堡包（一次发酵）
- 香肠炒花生苗
- 香甜软糯好喝的筒骨板栗马蹄玉米胡萝卜汤
- 火腿蛋炒饭
- 皁什么麻什么的成语
- 皂丝什么什么的成语
- 皂丝麻线
- 皂什么什么分的成语
- 皂什么什么线的成语
- 皂什么沟什么的成语
- 皂什么难什么的成语
- 皂什么须什么的成语
- 皂什么麻什么的成语
- 皂白什么什么的成语
- 皂白沟分
- 皂白难分
- 皂白须分
- 的一什么什么的成语
- 的一确二
- 江行（清·纳兰性德）
- 江行（清·谭嗣同）
- 江行（清·贺国华）
- 江行（清·通琇）
- 江行（清·郑洛英）
- 江行（清·钟廷瑛）
- 江行（清末民国初·金武祥）
- 江行（近现代·李永镇）
- 江西一首（宋·苏轼）
- 江西久旱遍祷莫应稚山少卿将赴行朝一夕大雨（宋·李光）
- 江西乱后侍御朱守忠检勘公牍还会余会稽感事（明·顾璘）
- 江西傅生复立其远祖学士初庵书院于其乡体斋（明·顾清）
- 江西再逢周琏（唐·贯休）
- 江西刘谋卿秀才以火焚其居谏长序其事以告袁（宋·许及之）
- 江西坡（清·蔡琬）
- 科技论文规范写作与编辑
- 大型赛事服务平台即时构造方法研究
- 清华大学英语水平测试--理论研究与实践
- 高等职业技术教育课程新论
- 大学生实用口才训练教程(全国高职高专公共基础课规划教材)
- 杰克·伦敦短篇小说精选(中文导读英文版)
- 外贸英文函电(高等学校国际经济与贸易专业规划教材)
- 英语报刊选读教程(第2版高校英语选修课系列教材)
- 商务英语笔译(商务英语系列课程教材)
- 大学生安全教育(高等院校教材)
- 白鲸(中文导读英文版)
- 冲出逆境(一个日本企业家理解的先哲箴言)
- 应用文写作教程(第2版高等学校应用型特色规划教材)
- 金融玩家
- 新闻评论(21世纪新闻实训系列教材)