食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
彩色肉包的做法步骤
-
1猪肉剁成末。 -
2加淀粉、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、料酒、老抽和一个鸡蛋，搅拌均匀。
-
3分成少量的加水，顺一个方向搅打上劲，待第一次的水吸收后再加第二次。
-
4起锅烧油，小火，下花椒、八角、姜、葱煸出香味。
-
5沥出不要，留香油，倒入之前拌好的肉末中。
-
6搅拌均匀，搅拌至油脂完全吸收。
-
7最后加入葱花，待包的时候再拌匀即可。
-
8主料中的食材，面粉+酵母+温水+白糖搅拌成面絮，再揉成光滑的面团，放温暖处发酵至两倍大。
-
9发酵好的面团。
-
10中间戳一个洞不回缩就是发酵好了。
-
11取出面团排气，再次揉光滑面团，面团分成两份，其中一份加入少许的红曲粉，揉成粉红色面团。
-
12两种颜色的面团分别分成5等分，分别滚圆。
-
13取出一个面团，擀成直径10cm的圆面片。
-
14包入肉馅。
-
15捏成柳叶型包子。
-
16放入蒸锅中，不开火，盖上锅盖再次醒发20分钟。
-
17时间结束后，大火烧开，出汽后，转中小火蒸15分钟，关火后，再虚蒸3-5分钟即可出锅。
-
18好了??。
-
19美美哒！
-
20请品尝??。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
午餐
晚餐
- 蚝油杏鲍菇
- 新奥尔良烤翅
- 月牙骨炖土豆豆角
- 牛肉炖萝卜
- 南瓜山药银耳羹
- 自制健康油条
- 上汤青菜豆腐丝
- 素炒油麦菜
- 金银蛋浸时蔬
- 香酥罐头鱼
- 红薯小米粥
- 烩豆腐丸子
- 大葱炒海参
- 杏鲍菇土豆红烧肉
- 排骨藕汤
- 孜然山药豆
- 西红柿疙瘩汤
- 酥肉
- 凉拌菜花
- 跟风暖萌二货娃小天儿，我也来献宝---南瓜马蹄糯米饼
- 卤肉大饼
- 麻酱黄瓜条
- 鱼香茄盒
- 豆渣好去处------【豆渣发面饼】
- 奶香玉米窝窝头
- 小屈大申
- 小巧什么什么的成语
- 小巧别致
- 小巧玲珑
- 小巫什么什么的成语
- 小巫见大巫
- 小己什么什么的成语
- 小己得失
- 小度小度上课用英语怎么说
- 小度小度冰雪奇缘用英语怎么说
- 小度小度反用英语怎么说
- 小度小度图书馆用英语怎么说
- 小度小度头盔用英语怎么说
- 小度小度脚用英语怎么说
- 小度小度茄子用英语怎么说
- 初发舟二首（明·邓云霄）
- 初发荆州（宋·陆游）
- 初发荆府赠长史（唐·宋之问）
- 初发襄阳携家夜登岘山置酒（宋·曾巩）
- 初发豫章（宋·程洵）
- 初发连州（明末清初·陈子升）
- 初发道中寄远（唐·张九龄）
- 初发道中赠王司马兼寄诸公（唐·张九龄）
- 初发道州荅崔三连州题海阳亭见寄绝句（唐·吕温）
- 初发都门（清·李霨）
- 初发里门留别（清·王孙蔚）
- 初发金陵夜泊龙湾寄茅山道士李方外（元·大欣）
- 初发长安遇雨（宋·韩琦）
- 初发雷阳有感二首（宋·李纲）
- 初发韩江（清·丘逢甲）
- 超级卖手(美容化妆品销售特训)
- 路
- 里亚多夫钢琴曲集(适合3-8级程度练习)/钢琴小博士曲库乐谱系列
- 初中教材同步作文全解(7下)
- AI设计时代(Midjourney实战应用手册)
- Cinema4D2023从新手到高手(全彩印刷)/从新手到高手
- 中国科学院近海海洋观测研究网络黄海站东海站观测数据图集(Ⅺ)
- 将进酒(精)/中国古典美文绘本
- 涵养党性(党员的10堂主题党课)
- 新媒体运营与推广从入门到精通(第2版)
- 封闭性海域的生态修复
- Z世代留学生看中国(精)/Z世代看中国系列
- 融合新闻报道
- 好棒呀猫小弟(0-3岁科学养育绘本共12册)/海豚绘本花园
- 职场礼仪(全彩印刷普通高等教育系列教材)