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诗文
抹茶千层蛋糕
释义
“第一次做千层,虽然不好看,但是吃起来还可以啊。”
食材明细
主料
芒果
3个
淡奶油
200ml
纯牛奶
500ml
鸡蛋
2个
抹茶粉
8g
低筋面粉
170g
白糖
50g
辅料
玉米淀粉
30g
甜味 口味
煎 工艺
数小时 耗时
普通 难度
抹茶千层蛋糕的做法步骤
1
食材准备
2
牛奶和鸡蛋搅拌
3
低筋面粉,玉米淀粉,抹茶粉称取
4
把粉一起筛入牛奶蛋液中,搅拌均匀
5
搅拌后,筛一遍,然后放冰箱冷藏45分钟
6
冷藏期间准备芒果
7
切完芒果就打发奶油,分两次倒入白糖
8
把冷藏的液拿出来,开始煎皮,煎好后一定要记得摊凉,不然抹上奶油后奶油会化
9
皮摊凉后,先抹奶油再放芒果丁,然后重复步骤
10
弄完后放进冰箱冷藏2小时,然后就能吃了
使用的厨具:平底锅
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/10/22 18:20:02