“1.鸭蛋太腥，这样炒没有腥味。2.鸡蛋也可以这样炒。3.没有大蒜根，可以换成大蒜子，切碎，也是一样的。”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒鸭蛋的做法步骤
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1锅里放油，中小火煎荷包蛋，一个一个煎。 -
2煎至两面金黄，盛入碗中。
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3煎蛋切块，青红辣椒，大蒜根切碎。
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4锅里放油，烧热。
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5倒入切碎的青红椒，蒜，翻炒片刻。
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6倒入切块的煎蛋。
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7放盐，生抽，翻炒均匀，关火。
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8盛入碗中。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜