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诗文	韭菜炒鸡蛋
释义	食材明细 主料 韭菜 1把 鸡蛋 4枚 辅料 食用油 3勺 食盐 半勺 生抽 1勺 蚝油 1勺 辣椒面 1勺 十三香 半勺 淀粉 1勺 清水 2勺 调料 青红椒丝 适量 微辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 高级 难度 韭菜炒鸡蛋的做法步骤 1 韭菜洗净后切段。 2 4个鸡蛋打入碗中。 3 韭菜同蛋液混合搅拌均匀。 4 调料汁：倒入1勺蚝油。 5 加入2勺生抽。 6 加入半勺食盐。 7 加入1勺辣椒面。 8 加入半勺十三香。 9 加入1勺淀粉。 10 加入2勺清水搅拌均匀。 11 起锅烧油。 12 下入韭菜蛋液炒成块。 13 倒入切好的青红椒丝。 14 倒入料汁。 15 翻炒均匀。 16 成品图。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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