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诗文
韭菜炒鸡蛋
释义
食材明细
主料
韭菜
1把
鸡蛋
4枚
辅料
食用油
3勺
食盐
半勺
生抽
1勺
蚝油
1勺
辣椒面
1勺
十三香
半勺
淀粉
1勺
清水
2勺
调料
青红椒丝
适量
微辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
高级 难度
韭菜炒鸡蛋的做法步骤
1
韭菜洗净后切段。
2
4个鸡蛋打入碗中。
3
韭菜同蛋液混合搅拌均匀。
4
调料汁:倒入1勺蚝油。
5
加入2勺生抽。
6
加入半勺食盐。
7
加入1勺辣椒面。
8
加入半勺十三香。
9
加入1勺淀粉。
10
加入2勺清水搅拌均匀。
11
起锅烧油。
12
下入韭菜蛋液炒成块。
13
倒入切好的青红椒丝。
14
倒入料汁。
15
翻炒均匀。
16
成品图。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 4:51:52