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诗文
白萝卜烧牛肉
释义
“白萝卜软糯,牛肉鲜美。”
食材明细
主料
牛肉
500g
萝卜
500g
辅料
葱
50g
番茄
1个
调料
盐
适量
豆瓣酱
1勺
料酒
1勺
菜籽油
5勺
姜片
5片
蒜瓣
10个
咸鲜 口味
烧 工艺
数小时 耗时
高级 难度
白萝卜烧牛肉的做法步骤
1
牛肉块放入水中,加入料酒去腥,煮开去掉血水。
2
捞出牛肉用请求冲洗点血沫。
3
油热以后,放入牛肉块煸炒。
4
加入豆瓣酱炒香。
5
放入姜片煸出姜味。
6
萝卜滚刀切成块。
7
锅中加入水和番茄块一起烧1小时。
8
一小时后加入蒜瓣和萝卜烧30分钟。
9
放入葱段提味。
10
加入盐调味即可出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 1:46:50