“材料都到齐了，大阪烧可以做起来了，女儿说就是这个味。”
食材明细
- 酱香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
大阪烧的做法步骤
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1洋葱洗净，切粒，放入容器中。 -
2卷心菜洗净，控干水分，切粒。
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3目鱼仔洗净，切丝或丁。
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4将卷心菜粒放入盆中，打入鸡蛋，根据自己的口味加入盐和胡椒粉，加少许即可，出锅后还要淋酱。
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5加入目鱼丝，搅拌均匀。
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6加入适量玉米淀粉，搅拌均匀。
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7加入适量面粉，搅拌均匀。玉米淀粉和面粉的比例约为1：2。
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8玉米淀粉和面粉没有确切的量，少量多次地加，直到面糊搅拌起来比较粘稠即可。
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9锅烧热，加入少许油，放入适量食材，煎至两面金黄。
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10装入盘中，挤上章鱼烧酱和沙拉酱。
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11撒上少许木鱼花即可。
小窍门
没有章鱼烧酱也可以只用沙拉酱。卷心菜是主要食材，可以根据自己的喜好放入其他蔬菜。
使用的厨具：平底锅
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