食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
咸鸡锅仔的做法步骤
-
1将鸡剁成小块，加料酒焯水 -
2焯好水后，冲洗干净，沥干，起油锅，将鸡入锅煸炒一下 -
3等鸡煸出香味后，放入葱段和姜片，加足量的开水，大火煮开后，小火慢炖1小时 -
4将百叶洗净后，打成百叶结 -
5将百叶结入开水锅焯一下水，去除豆腥味 -
6莴笋去皮，切滚刀块 -
7一个小时后，等汤变的浓白时，将百叶结和莴笋倒进去，煮10分钟，加少许鸡精和胡椒粉调味就可以吃了，或者这时将它转入小锅仔中，就可以直接上桌，点上酒精炉，边吃边烧
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
汤类
家常菜
常见菜式
荤菜
汤羹
儿童
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 紫薯面包
- 柔情红曲酥
- 家宴-饺子餐
- 牛肉羹
- 蔓越莓饼干
- 酥皮鲜肉
- 红酒雪梨
- 树莓果酱
- 四味山药粥
- 肉桂葡萄干核桃面包
- 私房红烧肉
- 湘式家常豆腐
- 淡干海参泡发
- 紫菜光饼
- 橘子果粒快速开
- 韭菜炒鸡蛋
- 自制健康南瓜油条
- 培根胡萝卜鲜虾蛋饼
- 牛肉炒豆芽
- 简单大气宴客菜【蒜香黄油虾】
- 鱼豆腐鱼丸炒面
- 豆腐烧牛肉
- 蜜香烤玉米
- 瓶发绿豆芽
- 雪燕雪蛤红枣汤
- heating bills
- heating cable
- heating element
- heating jacket
- heating medium
- heating oil
- heating pad
- heating rate
- heating system
- heating up
- heat island
- heat lightning
- heat loss
- heat map
- heat pipe
- 重九前一日同王元穆山中送吴允兆北游即席分（明·孙继皋）
- 重九前一日同王杨二山人饮胡将军东郭草堂（明·宋登春）
- 重九前一日宿灵岩（宋·林季仲）
- 重九前一日对菊戏书（宋·欧阳澈）
- 重九前一日晚眺（清末民国初·曹家达）
- 重九前一日汉上酒楼独饮（清末民国初·易顺鼎）
- 重九前一日示弟侄（宋·章甫）
- 重九前一日谢黄门仲川同酌温中丞纯甫宅赋得（明·谢榛）
- 重九前一日领客登城即席次张以道韵（宋·张镃）
- 重九前三日彭退庵诠部汪汉翀水部招同王象先（明·释今无）
- 重九前三日（清·郭九会）
- 重九前二日夜雨（宋·廖行之）
- 重九前二日思孟老亲送酒口号以荅其意（明·曹义）
- 重九前二日题城南书舍壁（明·谢晋）
- 重九前五日再游翟园（宋·杨万里）
- 在细雨中呼喊/余华作品系列
- 物理化学实验(高等学校教学用书)
- PLC分析与设计应用
- 古希腊罗马神话(4虚荣和贪心)
- FOR THE SAKE OF ELENA
- 骆驼祥子(插图本)
- 叶甫盖尼·奥涅金(名著名译插图本)
- 都兰趣话(名著名译插图本)
- 艾凡赫(名著名译插图本)
- 新概念作文大赛获奖者小说精选
- 中国语言学报(第11期)
- 贺昌群文集(第1卷)
- 追逐着太阳南下(神秘发现之旅)
- 茶马古道(读行天下)
- 机器人的创意设计与实践