食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
咸鸡锅仔的做法步骤
-
1将鸡剁成小块，加料酒焯水 -
2焯好水后，冲洗干净，沥干，起油锅，将鸡入锅煸炒一下 -
3等鸡煸出香味后，放入葱段和姜片，加足量的开水，大火煮开后，小火慢炖1小时 -
4将百叶洗净后，打成百叶结 -
5将百叶结入开水锅焯一下水，去除豆腥味 -
6莴笋去皮，切滚刀块 -
7一个小时后，等汤变的浓白时，将百叶结和莴笋倒进去，煮10分钟，加少许鸡精和胡椒粉调味就可以吃了，或者这时将它转入小锅仔中，就可以直接上桌，点上酒精炉，边吃边烧
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
汤类
家常菜
常见菜式
荤菜
汤羹
儿童
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 虾仁三鲜水饺
- 无油香蕉海绵蛋糕
- 海棠果酱
- 小香葱猪肉饺子
- 培根千叶豆腐
- 牛奶大馒头
- 粉
- 熏鱼
- 四喜烤麸
- 刀豆炒土豆
- 豆花
- 蒸臭豆腐
- 红烧鸡爪
- 凉拌豆芽红薯粉
- 【红枣小米粥】
- 肉末酸豆角
- 冬瓜薏米排骨汤
- 葱油蛋炒饭
- 泡酸萝卜炒肉
- 香辣西葫芦夹肉
- 三杯鸡翅
- 老北京炸酱面
- 凉拌莲藕
- 葱香豉油豆腐
- 三鲜水饺
- 轶什么什么伦的成语
- 轶什么什么等的成语
- 轶什么什么类的成语
- 轶什么什么群的成语
- 轶什么什么闻的成语
- 轶什么絶什么的成语
- 轶什么绝什么的成语
- 轶什么超什么的成语
- 轶什么越什么的成语
- 轶什么遗什么的成语
- 轶伦什么什么的成语
- 轶伦越等
- 轶类什么什么的成语
- 轶类超群
- 轶羣什么什么的成语
- 句（唐·冯道）
- 句（唐·刘商）
- 句（唐·刘媛）
- 句（唐·刘得仁）
- 句（唐·刘慎虚）
- 句（唐·刘敬之）
- 句（唐·刘昭禹）
- 句（唐·刘沧）
- 句（唐·刘畋）
- 句（唐·刘禹锡）
- 句（唐·刘禹锡）
- 句（唐·刘虚白）
- 句（唐·刘赞）
- 句（唐·刘郇伯）
- 句（唐·刘长卿）
- 陕西山西内蒙古新疆(精选版)/幼儿趣味中国地理绘本
- 吴越传统村落(精)/文化区系列/中国传统村落文化抢救与研究
- 全家人的小金方(2疑难杂症点穴消)
- MBA MPA MEM MPAcc管理类联考综合能力高分教程(数学+逻辑+写作三合一复习指导第6版共3册)
- APEC茂物目标20年--评价与展望
- 小时候的鬼样子
- 酒店人力资源管理实务(第2版21世纪高职高专规划教材)/酒店管理系列
- 一只悲怆的苹果
- 以舞育人以文化人(北京舞蹈学院附中立德树人德育文集)
- 城市基础设施高质量发展--2019年工程规划学术研讨会论文集(上下)
- 世界遗产文化景观--保护和管理手册/世界遗产文献系列
- 变成种子的小孩(附别册)(精)
- 孩子选孩子的诗
- 小狗的小房子(儿童彩图注音版)/世界经典文学名著宝库
- 全6册宝宝学说话-0-3岁语言启蒙书