“食材：
豆腐皮2张，李锦记生抽。
调料：
卤汁半瓶，李锦记酱油适量，调味汁，鸡精，精盐，花椒粉，孜然粉，
方法：
1、豆腐皮2张，
2、折叠，卷起。
3、用线捆绑起来。
4、锅里放适量的清水，加入调料煮半小时，
5、下入捆绑好的豆腐皮，小火煮1小时，
6、煮至入味，
7、捞出装碗中，配上生抽，
8、吃的时候切片，粘上酱汁即可食用。”
食材明细
- 酱香 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
捆绑豆腐皮的做法步骤
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1豆腐皮2张， -
2折叠，卷起。 -
3折叠，卷起。 -
4用线捆绑起来。 -
5锅里放适量的清水，加入调料煮半小时， -
6下入捆绑好的豆腐皮，小火煮1小时， -
7煮至入味， -
8捞出装碗中， -
9配上生抽， -
10吃的时候切片，粘上酱汁即可食用。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
素食