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诗文	蒜蓉烤茄子
释义	食材明细 主料 茄子 9个 蒜 1头 辅料 洋葱 1/3个 植物油 2大勺 调料 蚝油 1勺 生抽 5勺 孜然粉 1匙 蒜香 口味 烤 工艺 一小时 耗时 简单 难度 蒜蓉烤茄子的做法步骤 1 茄子洗净去蒂，比较长的切成两半。 2 茄子放入烤盘中，200度烤25分钟。 3 洋葱切末。 4 蒜去皮后放入石臼中捣碎。 5 锅中加入植物油，放入洋葱末。 6 放入蒜末。 7 小火炸至金黄后放入蚝油，生抽和孜然粉，炒匀后关火盛出。 8 茄子纵向切半。 9 喜欢清甜的直接抹蒜蓉酱，喜欢入味的用筷子划几下再抹蒜蓉酱，继续200度烤15分钟即可。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烧烤   夜宵
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