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诗文
蒜蓉烤茄子
释义
食材明细
主料
茄子
9个
蒜
1头
辅料
洋葱
1/3个
植物油
2大勺
调料
蚝油
1勺
生抽
5勺
孜然粉
1匙
蒜香 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
蒜蓉烤茄子的做法步骤
1
茄子洗净去蒂,比较长的切成两半。
2
茄子放入烤盘中,200度烤25分钟。
3
洋葱切末。
4
蒜去皮后放入石臼中捣碎。
5
锅中加入植物油,放入洋葱末。
6
放入蒜末。
7
小火炸至金黄后放入蚝油,生抽和孜然粉,炒匀后关火盛出。
8
茄子纵向切半。
9
喜欢清甜的直接抹蒜蓉酱,喜欢入味的用筷子划几下再抹蒜蓉酱,继续200度烤15分钟即可。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烧烤 夜宵
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更新时间:2025/10/22 13:56:30