“炎炎夏日是不是需要一杯清凉又高颜的饮品呢？说到自制饮品，第一个想到的水果就是火龙果了，不单单是颜色比较漂亮，火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。接下来就看看这款饮品的详细做法吧。”
食材明细
- 奶香 口味
- 榨 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
火龙果奶酪冻的做法步骤
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1准备好全部所需的食材，吉利丁片剪成小块用冰水浸泡备用。 -
2把牛奶、淡奶油、奶油奶酪、炼乳一并倒入小奶锅，小火加热慢慢拌匀，当开始出现小气泡时关火，加入沥水后的吉利丁片，再次拌匀。
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3把制好的奶酪糊倒入玻璃杯冷却，完全凉透以后放入冰箱冷藏凝固备用。
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4取出榨汁杯，加入60g火龙果果肉跟60g气泡水。
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5榨汁完成后过筛，再倒入60g气泡水，让颜色粉嫩一点。
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6取出凝固的奶酪冻，倒入制好的火龙果气泡水，这款火龙果奶酪冻就做好了，喝之前要搅拌几下，非常惊艳的哟！
小窍门
1.熬制奶酪冻的时候一定不要使用大火，以防牛奶沸腾了，各种奶制品还没有混合均匀。
2.火龙果也可以换成别的水果，但是要带点颜色的哟，颜值才会高。
2.火龙果也可以换成别的水果，但是要带点颜色的哟，颜值才会高。
使用的厨具：榨汁机
所属分类：
甜品
下午茶